"계란, 삶은 계란, 구운 계란, 달걀 유통기한/소비기한 확인" 계란(달걀)은 다양한 요리와 제빵등에 사용되는 대표적인 식재료입니다. 우리나라 사람들은 2016년 기준으로 1인당 연간 약 268개의 계란을 소비한다고 합니다. 자주 소비되는 식재료인 만큼 유통기한과 소비기한(먹어도 되는 기한)을 확인하는 것이 중요합니다. 계란의 유통기한을 확인하고 안전하게 섭취할 수 있는 방법에 대해 알아보겠습니다. 계란의 유통기한 계란의 표시코드 2019년부터 우리나라에서 유통되는 계란은 표면에 10자리의 코드가 적혀 있습니다. 맨 앞자리의 4자리는 산란 월/일, 그 뒤의 5자리는 생산자코드입니다. 맨 뒤의 숫자는 사육환경 코드로 1부터 4까지 닭의 사육환경에 대해 표기하는 코드 입니다. 4번 코드는 닭 한 마리당 0...
"아이스크림 빙과류 유통기한은 어떻게 될까?" 여름철 자주 먹게 되는 아이스크림은 유통기한이 얼마나 될까요? 식품의약품 안전처의 표시기준에 따라 모든 식품은 제조일자와 유통기한을 표시해야 합니다. 결론부터 이야기하면 아이스크림 및 빙과류는 예외적으로 유통기한 표시를 생략할 수 있습니다. 빙과류라 함은 원유, 유가공품, 먹는물에 다른 식품 또는 식품첨가물 등을 가한 후 냉동하여 섭취하는 아이스크림류, 빙과, 아이스크림믹스류, 식용얼음을 말합니다. 아이스크림의 제조일자 / 유통기한 표시 식품의약품안전처의 식품 등의 표시기준에 따라 모든 식품은 제조연월일과 유통기한을 제품 포장에 표기하도록 되어 있습니다. 인쇄된 면에 어느 부분에 제조일자나 유통기한이 표시되어 있는지 인쇄되어 있습니다. 아이스크림 포장에 제..